“Terras” şərab xətti Azərbaycan Respublikasının Tovuz bölgəsində yetişdirilən üzümdən hazırlanır. Qərbi Azərbaycanın ərazisində yerləşən Tovuz uzun müddət üzümçülük ənənəsinə malikdir.
Kiçik Qafqaz dağlarının ətəyində, burada qədim zamanlardan bəri müxtəlif üzüm sortları yetişdirilir. Bölgənin üzüm becərilməsi üçün ideal iqlimi uzun müddət şərabçılığın inkişafına kömək etmişdir.
XIX əsrdə alman immiqrantlarının buraya gəlməsi bölgədə üzümçülüyün inkişafına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərmişdir. Onlar öz dövrlərinin ən son texnologiyalarından istifadə edərək və sənaye şərabçılığını inkişaf etdirərək bölgədə üzümçülüyün inkişafına əhəmiyyətli töhfələr vermişlər.
Bu gözəl şərabçılıq ənənələri Sovet dövründə də davam etmişdir. Tovuzda üzümçülük və şərabçılıq xüsusilə 1970-ci illərdə, məşhur alkoqol əleyhinə kampaniyaya qədər sürətlə inkişaf etmişdir.
Çiçəklənməyə Davam Edən Ənənə
Hətta müstəqillik dövründə belə, Tovuz bölgəsinin qədim şərabçılıq ənənələri çiçəklənməyə davam etmişdir. Burada yetişdirilən üzüm sortları haqlı olaraq yüksək keyfiyyətli şərab istehsalı üçün ideal hesab olunur. Tovuz bölgəsində yetişdirilən üzümdən hazırlanan şərablar incə ətri, incə dadı və mükəmməl dadı ilə seçilir və keyfiyyətinə görə bir çox oxşar idxal şərablarından heç bir şəkildə geri qalmır və çox vaxt onları üstələyir.
Bu gözəl şərabçılıq ənənələri Sovet dövründə də davam etmişdir. Tovuzda üzümçülük və şərabçılıq xüsusilə 1970-ci illərdə, məşhur alkoqol əleyhinə kampaniyaya qədər sürətlə inkişaf etmişdir.
“Terras” şərab xətti Tovuz rayonunda yerləşən “Tovuz-Baltia” zavodunda şüşələrə doldurulur.
Bu zavodda butulkalara doldurulan şərab və konyaklar keyfiyyəti ilə təkcə Azərbaycanda deyil, həm də MDB və Qərbi Avropada məşhurdur.
